За выявленные нарушения составлен 21 протокол об административном правонарушении, из них: 10 – на рассмотрении комиссии, по 11 – вынесены постановления о наложении штрафов на сумму 17500 руб.

Составлен протокол и наложен штраф в сумме 2000 рублей на организатора питания ИП Луконину ЛОУ СОШ № 8 Калининграда – занижена калорийность 2-го и 3-го блюда на 43,5% и 20,5% соответственно

Такой же штраф наложен на медсестру ДОУ № 20 Гурьевского района за отсутствие на пищеблоке разделочного инвентаря для сырых кур, не упорядоченное хранение уборочного инвентаря, постельных принадлежностей, полотенец.

Также на 2000 рублей наказаны начальник ЛОУ МОУ начальной школы – д/с п.Краснолесье Нестеровского района за отсутствие документов, подтверждающих качество продуктов и нарушение правил мытья посуды и начальник ЛОУ МОУ ООШ п. Зорино Гвардейского района за не соответствие меню требованиям санитарных правил.

3500 рублей придется заплатить начальнику и повару ЛОУ МОУ СОШ № 8 Черняховского района за неудовлетворительное санитарное содержание пищеблока, за несоблюдение температурного режима хранения продуктов.

Штрафы в сумме 1000 рублей уплатят повара летних оздоровительных учреждений Неманского ГО:

- ЛОУ МОУ СОШ п. Луконино за несоблюдение санэпидрежима,

- ЛОУ МОУ СОШ п. Ульяново за нарушение правил мытья посуды.

- ЛОУ МОУ СОШ п. Б.Село за несоблюдение санэпидрежима при приготовлении пищи.

- ЛОУ МОУ СОШ п. Знаменск – за несоблюдение температурного режима хранения продуктов, не заполнение бракеражного журнала меню.

Находятся на рассмотрении протоколы на организатора питания ЛОУ им. Терешковой за нарушение правил мытья посуды, ИП Крылову г. Калининград - компьютерный зал «Паладин» - за неудовлетворительное санитарное содержание помещений, количество компьютеров превышает норму (площадь на 1 монитор 2 кв.м), заведующую столовой ЛОУ МОУ СОШ п. Железнодорожный Правдинского района за хранение остатков пищи (салата) от предыдущего дня, несоблюдение маркировки посуды, на повара ЛОУ МОУ СОШ п. Долгоруково Багратионовского района за несоблюдение правил личной гигиены, должностных лиц ЛОУ МОУ СОШ п. Пятидорожное и п.Ново-Московское за отсутствие контроля за мытьем столов.

А также - повара ЛОУ МОУ начальная школа – д/с п. Пограничный Багратионовского района за нарушение правил мытья посуды, медсестру МДОУ № 1 Нестеровского района за отсутствие контроля за дезрежимом, начальника ЛОУ ЛОУ МОУ Дубоворощинской ООШ Нестеровского района за отсутствие контроля за организацией питания детей, отсутствие контроля за дезрежимом, директора ЛОУ им. Морозова Светлогорского ГО за нарушение текущего содержания помещений, заведующую производством и кладовщика ЛОУ им. Смирнова за не упорядоченное хранение разделочного инвентаря на пищеблоке, некачественную уборку помещений, отсутствие документов, подтверждающих качество продовольствия.

За предыдущую неделю рассмотрено 16 протоколов: вынесено 12 постановлений о наложении штрафа на 13500 руб., 4 предупреждения.