История | Была река, теперь - ручей |
| 13.08.2008 г. | |
|
Больная тема для села – молочная. С кем из деревенских ни заговоришь о коровках да надоях, только руками машут – отстань, нам это не особенно интересно. Если так дальше пойдет, то и за импортный порошок, из которого молоко готовят на отечественных предприятиях, благодарить будем. Лето для села - традиционная пора «большого молока». Хотя, как говорят специалисты, при современных технологиях высокие надои можно и нужно получать круглый год. Буренку теперь приравняли к станку: ей – корма по строго расписанному рациону, она – молока литров…. Ну, в общем, на полную свою породную мощь. На современных комплексах, которые теперь растут и у нас в области как грибы, шесть тысяч литров от фуражной коровы в год – дело обычное. Комплексы хоть и строят спешно, но покрыть потребность даже областную в молочной продукции они пока не в состоянии. А там, где брали всегда молока в достатке, – на сельских подворьях, его все меньше. Некогда молочная река сегодня усохла до немноговодного ручья. Почему так, вам объяснит любой житель деревни, который коровку или держит, или уже нет… Вот Татьяна Сиверина, специалист Добровольского отдела по работе с населением Краснознаменского городского округа, держала аж трех коров. По нынешним временам – почти стадо. А потом тяжко стало. - Пока совхоз у нас был, народу все полегче жилось, в том числе и с домашней живностью, - объясняет Татьяна Васильевна. – Всегда можно было и сена, и зерна купить недорого. Льготы для своих работников у хозяйства были. А теперь поди поищи дешевое зерно… Зимой на рынке за 750 рублей мешок зерна покупала. И сейчас – ненамного лучше, за 596 рублей взяла. У людей и денег-то нет, чтобы скот прокормить. Если и держат, то только для себя. Говорят, обленился народ на селе, подсобным хозяйством заниматься не хочет. Молодежь, конечно, к такому труду не приучена, а народ постарше – и рад бы держать одну-две коровы, да выгоды не видит в том. Та же Татьяна Васильевна из Добровольска решила опять корову завести, первотелка должна растелиться скоро. Говорит, что продавать почти за бесценок молоко не будет, детям отдаст, да сама в сметану и масло перегонять станет. Но таких энтузиастов даже в депрессивном Добровольске немного. - У нас есть улицы, где давно коровок перевели, на улице Юности, например, да и у нас с моей нетелью – две головы осталось, - вздыхает Сиверина. – На весь поселок – 183 коровы, да и для них пастуха не найти. По 8 рублей за литр платит частнику закупщик, хозяйствам – чуть больше, по 11.50 – 11.70, поскольку там сортность другая. Но и так при нынешних ценах на горючее, технику, электроэнергию маловато получается. - Мы за ценами на солярку не поспеваем, - жалуется Зоя Моисеенко, руководитель СПК-колхоз имени Горького из Правдинского района. – Да и у людей охоту к крестьянскому труду отбили, нет работников на селе, коров доить некому, приходится сокращать стадо. Откуда будет производство расти? В хозяйствах Черняховского района дела не лучше: поголовье дойного стада к прошлому году сократилось на 24 процента. - В «Загорском» от коров избавились еще в прошлом году, - сообщила обозревателю «Калининградской правды» начальник управления сельского хозяйства Зинаида Ячменева, - а в ООО «Надежда» - в этом. Так все и идет. Как начали валиться в свое время хозяйства, так и остановиться не могут. Молочное животноводство – отрасль особая, здесь и труда много вложить надо, и затраты велики. В Черняховском районе из крупных производителей осталось только «Эко-Молоко». Но одно хозяйство погоды не делает. - Отрасли нужна серьезная государственная поддержка, - в один голос утверждают специалисты. – Иначе вовсе без сырья останемся. Так ведь и другим отраслям без поддержки трудно. Все ждут инвесторов. Но вкладывать сегодня деньги в село, особенно в молочную отрасль, охотников не много – не быстро те вложения окупаются, вот в чем закавыка. Хотя примеры есть. В ООО «Гусевский» теперь возят гостей со всей области - посмотреть на опыт. Сюда деньги, конечно, пришли. И распорядились ими по-умному. Молочное животноводство поднимать начали с создания прочной кормовой базы. - Без этого результатов не будет, – убежден заместитель директора ООО «Гусевский» Олег Сурков. В ЗАО «Побединское», что в Славском районе, рассчитывают, главным образом, на свои силы, но тоже с кормовой базой работают, потому и с молоком в любое время. Хозяйство на хорошем счету. Здесь сумели сохранить дойное стадо – 810 голов, по нынешним временам – большая редкость. И надой с начала года – больше двух тысяч килограммов молока на корову. Корма, племенное дело, хороший уход – составляющие, без которых забудь и, молоке, и о прибыли. Да кто этого не знает? Все в курсе, только в большинстве хозяйств как работали по старинке, так и работают. Кто – от безденежья, а кто и по косности мысли. Довелось как-то поучаствовать в работе семинара по кормопроизводству, где выступали и наши ученые, и приглашенные из Германии. Говорили о простом: кормить хорошо надо дойное стадо, чтобы молоко было. Так и работают не годы, десятилетия наши соседи, но мы к этим стандартам даже не приближаемся. Вот и получается: в общественном животноводстве – устаревшие технологии, а на подворье – почти полное отсутствие интереса к этой теме по причине бедности, от которой, продавая ведро молока, полученное за день, не уйти. - Будущее за молочными комплексами, которых в скором времени в области будет не меньше восьми, - убеждена начальник отдела министерства сельского хозяйства и рыболовства Татьяна Вельмякина. – Сейчас по молоку мы идем «в минусе» к прошлому году. Почти на восемь тысяч тонн произвели меньше. Это потому что поголовье в последние годы сокращалось. По сравнению с прошлогодним уменьшилось на 20 процентов. На селе и хозяйства «сбрасывают» поголовье, и в индивидуальном секторе перестают держать скот. Это очевидно, и вряд ли с этим что-то можно поделать. Молодежь предпочитает работу в городе. Скотный двор ей неинтересен. Или идут на новые крупные комплексы. Однако при всех проблемах сегодня в области надаивают на фуражную корову в среднем все же больше, чем год назад, - по 10 килограммов молока на корову в сутки. А в таких хозяйствах, как «Агро-Неман», где содержится больше пятисот коров, каждая дает по 18,5 килограмма, в ООО «Янтарь» - по 18,4, в «Ново-Высоковском» - по 18,8 килограмма молока. Еще два крупных молочных комплекса строятся в Багратионовском районе. Это будет ощутимая прибавка. Особенно если учесть, что сегодня в этом районе молочное стадо практически отсутствует. Источник |
| « Пред. | След. » |
|---|